Historia

restaurante cana

Caná es una apuesta familiar por un concepto de Fredi Navarro, que habiendo trabajado en Londres durante unos años en Le Pont de la Tour en Londres y más tarde en la cocina del restaurante Biotza en Madrid, propone abrir un restaurante multiconcepto donde se cuide la calidad y el precio. Finalmente se decide ir por un local en Pozuelo de Alarcón, enfrente de la Iglesia de Santa María de Caná, en la zona de avenida de Europa, que conocían bien por la época del colegio. Se cogió un antiguo restaurante y se transformó en lo que ahora es, un auténtico lujo para una localidad que hace tiempo que echaba en falta una vuelta de tuerca a su oferta de hostelería.

En Caná se introducen novedades en la carta cada cierto tiempo buscando la excelencia y alguna que otra revolución dentro de nuestra carta clásica.